Sagra Le Delizie del Porcello

Descrizione

La Sagra Le Delizie del Porcello apre la stagione delle sagre di novembre con una giornata dedicata alla tradizione contadina e all’antica lavorazione delle carni suine.

Nel centro storico, i norcini rievocano le tecniche della tradizione, mostrando dal vivo la preparazione di specialità come ciccioli, coppa di testa e ramerino, prodotti legati alla cultura gastronomica del territorio.

Durante la giornata, lo stand gastronomico propone piatti rustici e ricette della cucina di una volta, mentre le vie del borgo ospitano mercatini di prodotti tipici locali e momenti di musica dal vivo.